田禾，一个满含质朴初心的品牌
【田禾品牌故事之一】火麻油，来自山西非物质文化遗产的传承
流传500多年的木梁压榨工艺一直是山西榆社地区传统火麻籽榨油工艺。据程氏家谱记载，早在明朝初年，地处榆社北寨的程氏祖先就以农忙种田、农闲及秋冬季节用木梁压榨火麻油除自家食用外，还售给乡邻。到清朝末年，木梁压榨火麻油在程氏家族中成为其主要产业。创立田禾绿色食品有限公司总经理程建军是程家的第七代传人。为保护木梁压榨工艺这一瑰宝，程建军先后投资300余万元，对传统木梁压榨工艺进行挖掘、整理、创新，使保护和开发工作进入了一个新台阶，建起了完备的铁锅炒制、木梁压榨古法生产线，使木梁压榨小麻油保护和开发工作进入崭新的发展阶段。
【田禾品牌故事之二】程建军的奋斗之路
程建军，1970年生，榆社县讲堂乡上赤土人，程氏家族木梁压榨工艺第七代传人。他经历23年的奋斗，从一名普通的农村青年，成长为拥有千万资产的民营企业家，打造了榆社
“田禾牌”火麻油这一蜚声山西省内外著名品牌，创造了白手起家的神话。2005年，为了将程氏家族木梁压榨工艺发扬广大，为现代人打造一份绿色、安全、健康的食用油，他投资380万元创办了榆社县田禾绿色食品有限公司，注资150万元成立火麻油开发研究所，研发出国内技术领先的“田禾牌”有机火麻油。经过八年的发展，田禾绿色食品有限公司资产已达2000万元，厂区占地 50亩，建筑面积6000平方米，员工147 人，销售收入1856万元，利税56万元。程建军领导的公司已成为山西省扶贫龙头企业，山西省民营科技企业和晋中市农业产业化龙头企业；他开创的火麻产业已成为山西榆社的支柱产业，他本人当选为榆社县政协第七、八届委员，工商联总商会第一届副会长，被山西省科技厅授予星火计划
“山西省农村致富能人”，榆社县委、县政府授予“农村工商业创业带头人”，“优秀企业家”。
【田禾品牌故事之三】要做优质的火麻油
“我们一直都是用优质的火麻籽，优质的工艺，做优质的火麻油！”这是田禾绿色有限公司总经理程建军经常对消费者说的话。“优质”两个字，既源于程家制作火麻油的几百年传承，也源于程建军多年工作积淀的自信！“我们公司用的火麻籽必须符合有机原料标准，这样才能生产出香味浓，口味正的好油”
。为获得“优质的”火麻油，田禾牌火麻油采用了脱壳和低温压榨和物理脱胶工艺。而“很多企业为了降低成本，提高产量，都不会这样做。”，程建军这样说。
“要做优质的火麻油”，一句承诺让程建军的田禾品牌越做越强！八年来，田禾生物科技有限公司的火麻油的生产完成了从小作坊到半自动化，再到全自动化的跨越式发展。目前，田禾生物科技有限公司拥有年生产能力1000吨，技术国内领先的火麻油生产线，并通过了食品安全体系SC认证、HACCP认证、ISO9000认证，2017年被评为山西省省级高新技术企业。
【田禾品牌故事之四】田禾火麻油——晋中特产，中国制造。
田禾火麻油，凭借出色的品质，已成为健康食品产业的排头兵。田禾生物科技有限公司已经获得欧盟出口资质，田禾牌火麻油已成为中国制造高品质火麻油的代名词。
国货当自强，田禾火麻油，晋中特产，中国制造的绿色、有机、健康油！
田禾火麻，健康万家！田禾，一个饱含质朴初心的品牌，为您送去健康！
【田禾品牌故事之五】为国人提供健康食品
改革开放以来，我国经济的快速发展，使人民的生活水平大幅度改善，食物极大丰富。但温饱问题解决后，一些慢性疾病也随之而来，已严重危害国民健康，影响人民生活的幸福指数。对于这些疾病，“防”是第一位。除了进行健康教育，引导健康的生活方式外，开发适合人民健康需求的食品，将是预防这些慢性疾病的重要措施。因此，“健康中国2030”不但提出市场需求，也给健康产业带来了发展商机。
作为山西省级非物质文化遗产“第七代木梁压榨非物质文化遗产传承人”，程建军以家传200余年的火麻油制作传承为积淀，为火麻及相关产业在中国晋中地区发展做出了贡献。田禾绿色食品有限公司将借助“健康中国”对健康食物需求的这一重大机遇，通过科技创新和技术进步，为国民提供高品质的健康产品。
健康食品生产企业是食品和营养品制造的主体，应当肩负起为国民提供健康食品的社会责任，这条发展之路，既是机遇也是挑战。